Al Vecchio Vaghetto, la tradizione incontra l’innovazione per offrirvi un’esperienza culinaria unica. Ogni piatto del nostro menu è preparato con ingredienti freschi e locali, selezionati con cura per esaltare i sapori autentici del territorio.

 

Lasciatevi conquistare dai nostri antipasti, come il delicato carpaccio di salmone marinato agli agrumi o l’elegante uovo barzotto con erbe di campo e salsa bernese.

 

Proseguite con i nostri primi piatti, che spaziano dalle ricette tradizionali come le tagliatelle al ragù d’anatra con un tocco d’arancia ai raffinati tortelloni al nero di seppia ripieni di gamberi e capesante.

 

Per i secondi, vi proponiamo specialità come il filetto di branzino, la pastissada di cavallo con polenta di Storo e la costata di scottona alla brace, per un’esplosione di sapori.

 

Concludete il vostro pasto con dolci irresistibili, come il tortino di pere all’Amarone con gelato alla vaniglia o la nostra cheesecake alla zucca e lamponi.